nach oben
Desserts
Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou Häagen-Dazs balenou v pistáciové drti, malinovou omáčkou, Godet malinami s glazé a čokoládovými kameny
 Schokofondant mit Vanile in Pistazienkruste Heise Himberen und Schoko Stücken
Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou Häagen-Dazs balenou v pistáciové drti, malinovou omáčkou, Godet malinami s glazé a čokoládovými kamenyČokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou Häagen-Dazs balenou v pistáciové drti, malinovou omáčkou, Godet malinami s glazé a čokoládovými kameny   258,- Kč

Skořicové Créme Brulée s variací lesního ovoce a zmrzlinou Häagen-Dazs Créme Brulée a pekanovými ořechy
 Zimtcrémebrulée, Waldbeeren, Eispecannuss
  238,- Kč

Panna Cotta s omáčkou a sedlinou z maracuji, 238 Kč maracujovým coolie a želé
 Panna Cotta mit Maracujasöße, Maracujacoulie und Gellé

(Auf Bestellung 48 Stunden vorher.)
  238,- Kč

New York cheesecake s jahodovou zmrzlinou Häagen-Dazs, sedlinou a omáčkou z jahod, jahodovým coolie, parfaiet z bílé čokolády
 New York Cheesecake mit Edbeereis, Erdbeersöße und Coolieparfeiet aus weiser Schokolade
  248,- Kč

Čokoládová variace „Black & White“ s Mascarpone, divokými borůvkami a ostružinami, borůvkovým chutney, cooliem a želatinou z borůvek
 Schokoladen-Variation "Black & White" mit Mascarpone, Blaubeeren und Brombeeren, Blaubeerenchutney, Coolio und Heidelbeeregelatine
  258,- Kč

Häagen-Dazs Frut Journey

(Viel Sorten Eis - frische Früchte)
    238,- Kč

Variace evropských sýrů s fíkovým chutney , vlašskými ořechy a hroznovým vínem
 Käse Variation mit Europakäsen mit Fligechutney Walnüssen und Trauben.
  258,- Kč

Pralinky / Italská čokoláda se sušeným ovocem
 Pralinen / Schokolade Italienisch mit getrockneten Früchten
  99,- Kč

Dragon fruit - Pitahaja s maracujovým želé a citronovým sorbetem
"Dragon fruit" - Pitahayas mit Passionsfrucht-Gelee und Zitronensorbet
  258,- Kč


Sorbet mit Prosecco
Sorbet mit Prosecco
  198,- Kč

Creole salad with coconut milk, pine nuts, mandarin sorbet packaged in a coconut and mandarin Guatemalan rum glazed in white chocolate
Creole Salat mit Kokosnussmilch, Pinienkernen, Mandarinensorbet in einer Kokosnuss und Mandarine guatemaltekischen Rum in weißer Schokolade glasiert verpackt
Kreolský salát s kokosovým mlékem, piniovými oříšky, mandarinkovým sorbetem baleným v kokosu a mandarinkou glazovanou Guatemalským rumem v bílé čokoláděKreolský salát s kokosovým mlékem, piniovými oříšky, mandarinkovým sorbetem baleným v kokosu a mandarinkou glazovanou Guatemalským rumem v bílé čokoláděKreolský salát s kokosovým mlékem, piniovými oříšky, mandarinkovým sorbetem baleným v kokosu a mandarinkou glazovanou Guatemalským rumem v bílé čokoláděKreolský salát s kokosovým mlékem, piniovými oříšky, mandarinkovým sorbetem baleným v kokosu a mandarinkou glazovanou Guatemalským rumem v bílé čokoláděKreolský salát s kokosovým mlékem, piniovými oříšky, mandarinkovým sorbetem baleným v kokosu a mandarinkou glazovanou Guatemalským rumem v bílé čokoládě   258,- Kč

Zabaglione s Marsalou a hrozny
Zabaglione mit Trauben und Marsala
Zabaglione s Marsalou a hrozny   248,- Kč

 

 

Degustation menü
Gerne werden wir für Sie ein Degustationmenü vorbereiten (Gänge und Essen nach Wahl)

Speissekarte ist vom Jaroslav Zahálka zusammengestellt (Mood), Roman Paulus (Alcron Prague), Jan Horký a Lukáš Skála (Intercontinental Prague), Milan Sedlák (Kampapark), Pavel Bárta (Restaurant Svatá Klára), Jimi Stift & Stephan Senewiratny (Mandarin Oriental Prague), Jan Všetečka (Finalist Bocuse d ’or 2009) a Gordon Ramsey (Inhaber13 Michelin Sterne)