nach oben
Gegrillte und andere Spezialiteten
Filet Mignon z argentinské svíčkové na grilu s chilli omáčkou a restovanou červenou cibulí
 Gegrilltes Filet Mignon Argentina, Chillisoße - geröstete Zwiebeln

(Tip ChefKochs - franzözische Rattékartoffeln)
200 g 495,- Kč

Tournedos balené do panccetty s plátkem z foie gras, omáčkou z portského vína
 Tournedos in Pancetta, Foilgras, Portosoße

(Tip ChefKochs - Smrzkypüreé)
Tournedos balené do panccetty s plátkem z foie gras, omáčkou z portského vína 200 g 585,- Kč

Angus Chateaubriand „VERSUS“ mit Trüffel

(Tip ChefKochs - Kartoffeltrüffelpüreé)
Chateaubriand „VERSUS“ z argentinské hovězí svíčkové s lanýžemChateaubriand „VERSUS“ z argentinské hovězí svíčkové s lanýžemChateaubriand „VERSUS“ z argentinské hovězí svíčkové s lanýžem 100 g 215,- Kč

T-bone Steak vom Kalb mit Trüffel Kräuterbutter und gerösteten Mais Pfeffersoße mit Blaumenkäse, Salsachinini, Pilzhabaňos

Saucen: Pfeffer, Blauschimmelkäse Sauce, Chimichurri Salza, Pilz, Habanos
400 g 585,- Kč

Jahodové knedlíčky balené v kokosu s tvarohem, kakaem, čokoládovým parfaietem a horkým máslem
 Erdbeertaschen / Aprikose / Blaubeere im Kokos mit Rahm, Kakao, Chocoparfeiet, Heiße Butter
5 ks 265,- Kč

Biftek z argentinské svíčkové - Aberdeen Angus s křepelčím vejcem, špagety Aglio Olio
 Steak vom argentinischen Rind - Aberdeen Angus mit Wachtelei, Spaghetti Aglio Olio
200 g 595,- Kč

Rib Eye Steak z argentinské svíčkové Aberdeen Angus s fazolkami a pančetou
 Rib Eye Steak argentinisches Rindfleisch Aberdeen Angus mit Bohnen und Pancetta
200 g 495,- Kč

Argentinský hovězí burger, hranolky XL
 Argentinische Rindfleisch-Burger, Pommes XL
390,- Kč

Jehněčí kotletky (4 ks) v pistáciové krustě s parmazánem, kapustičkou s pančetou, česnekovotymiánová brambora
 Lammkoteletts (4 Stück) in Pistazien mit Parmesan-Käse, Sprossen mit Pancetta, Kartoffelkruste
200 g 599,- Kč

Grilované kousky argentinských mas s čerstvými fazolkami, chilly a rajčaty, grilovanou kukuřicí, pečená brambora
 Gegrillte Stücke des argentinischen Fleisch mit frischen Bohnen, Chili und Tomaten, gegrilltem Mais, Ofenkartoffel
200 g 485,- Kč

Degustation menü
Gerne werden wir für Sie ein Degustationmenü vorbereiten (Gänge und Essen nach Wahl)
Speissekarte ist vom Jaroslav Zahálka zusammengestellt (Mood), Roman Paulus (Alcron Prague), Jan Horký a Lukáš Skála (Intercontinental Prague), Milan Sedlák (Kampapark), Pavel Bárta (Restaurant Svatá Klára), Jimi Stift & Stephan Senewiratny (Mandarin Oriental Prague), Jan Všetečka (Finalist Bocuse d ’or 2009) a Gordon Ramsey (Inhaber13 Michelin Sterne)