Filet Mignon z argentinské svíčkové na grilu s chilli omáčkou a restovanou červenou cibulí
(Tip šéfkuchaře - francouzské ratté brambory) |
||
Alergeny: ![]() ![]() |
200 g | 495,- Kč |
Tournedos balené do panccetty s plátkem z foie gras, omáčkou z portského vína
(Tip šéfkuchaře - srmžové pyré ) |
||
Alergeny: 1, 7![]() |
200 g | 585,- Kč |
Chateaubriand „VERSUS“ z argentinské hovězí svíčkové s lanýžem
(Tip šéfkuchaře - bramborovolanýžové pyré) |
||
Alergeny: 3, 7![]() ![]() ![]() |
100 g | 215,- Kč |
Telecí T-bone steak s bylinkovolanýžovým máslem a pečenou kukuřicí
Omáčky: Pepřová, omáčka z modrého sýra, salza Chimichurri, houbová, Habaňos |
||
Alergeny: 7![]() |
400 g | 585,- Kč |
Jahodové / meruňkové / borůvkové knedlíčky balené v kokosu s tvarohem, kakaem, čokoládovým parfaietem a horkým máslem | ||
Alergeny: 1, 3, 7, 8![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
5 ks | 265,- Kč |
Biftek z argentinské svíčkové - Aberdeen Angus s křepelčím vejcem, špagety Aglio Olio | ||
Alergeny: 1, 3![]() ![]() |
200 g | 595,- Kč |
Rib Eye Steak z argentinské svíčkové Aberdeen Angus s fazolkami a pančetou | ||
Alergeny:![]() ![]() ![]() |
200 g | 495,- Kč |
Argentinský hovězí burger, hranolky XL | ||
Alergeny: 3, 7![]() |
390,- Kč |
Jehněčí kotletky (4 ks) v pistáciové krustě s parmazánem, kapustičkou s pančetou, česnekovotymiánová brambora | ||
Alergeny: 8, 10![]() ![]() |
200 g | 599,- Kč |
Grilované kousky argentinských mas s čerstvými fazolkami, chilly a rajčaty, grilovanou kukuřicí, pečená brambora | ||
Alergeny: 7![]() ![]() |
200 g | 485,- Kč |
Degustační menu
Rádi pro Vás sestavíme taktéž degustační menu (počet chodů dle přání a konkrétní objednávky, info u obsluhy)
Jídelní lístek sestaven dle receptur Jaroslava Zahálky (Mood), Romana Pauluse (Alcron Prague), Jana Horkého a Lukáše Skály (Intercontinental Prague), Milana Sedláka (Kampapark), Pavla Bárty (restaurace Svatá Klára), Jimiho Stifta & Stephana Senewiratneho (Mandarin Oriental Prague), Jana Všetečky (finalista Bocuse d ’or 2009) a Gordona Ramseyho (držitel 13 Michelinských hvězd)